Mejoras de estabilidad de stream IPTV y nuevo registro de fallos

- restream.py: eliminar -reconnect_streamed de ffmpeg para evitar rebobinados
  al reconectar (el proveedor re-enviaba desde keyframe anterior causando PTS
  backward). El loop de Python gestiona las reconexiones con conexión fresca.
- restream.py: eliminar _drain_queue del loop de reconexión para que el buffer
  de la cola cubra el tiempo de reconexión sin pantalla negra en el player.
- restream.py: añadir buffer_server_bytes/secs/capacity a stats() y método
  _log_stream_event() para persistir eventos de caída y recuperación en BD.
- models/stream_event.py: nuevo modelo StreamEvent para registro de fallos.
- database.py: registrar StreamEvent en init_db.
- api/admin/logs.py: nuevos endpoints GET/DELETE /logs/events.
- Dashboard.tsx: mostrar reserva de buffer del servidor (capacidad + estado).
- Logs.tsx: añadir pestaña "Fallos de stream" con tabla de eventos persistidos.

Co-Authored-By: Claude Sonnet 4.6 <noreply@anthropic.com>

backend/models/__init__.py

@@ -0,0 +1,15 @@
+from .provider import ProviderAccount
+from .channel import Category, Channel, ChannelProviderMap, ContentType
+from .user import User, UserCatalogEntry
+from .epg import EpgSource
+
+__all__ = [
+    "ProviderAccount",
+    "Category",
+    "Channel",
+    "ChannelProviderMap",
+    "ContentType",
+    "User",
+    "UserCatalogEntry",
+    "EpgSource",
+]